Nous touchons chaque jour des objets des milliers de fois. Portable, clavier, outil ou volant – l'interaction avec les objets fait partie de notre quotidien, même dans des environnements sensibles comme les établissements de santé, gastronomiques ou les espaces publics. Plus de 3 x par heure nous touchons des surfaces qui ont été utilisées par d'autres personnes; de même, plus de 3 x par heure nous portons nos mains au visage. Le problème est qu'à chaque fois que nous touchons une surface, nous emportons 30 à 50% des micro-organismes qui s'y trouvent, bactéries et virus compris.
Les surfaces sont donc l'un des plus grands vecteurs de propagation des virus et des bactéries. Que ce soit consciemment ou inconsciemment, directement ou indirectement, avoir des contacts est tout simplement humain.