Ušlechtilé matné povrchy se stupněm lesku nižším než 6 stupňů představují zcela novou generaci povrchů.
Kromě jedinečného sametového vzhledu, který zcela eliminuje odrazové světelné efekty (tzv. Sheen-efekt), jsou tyto povrchy také vysoce funkční a praktické. Jejich vlastnosti, jako jsou vysoká odolnost vůči poškrábání, nečistotám, prachu nebo otiskům prstů, jsou obzvláště ceněny právě při použití v kuchyních.